Любовь к пицце объединяет многие семьи, а если добавить к ней морские деликатесы, то вечеринка обретёт совершенно другой вкус. Готовя пиццу на дрожжевом тесте, можно удивить свою вторую половину и сделать вечер поистине незабываемым. Сегодня в фокусе — рецепт, в который входят сочные лангустины и пикантные каперсы.
Идеальные ингредиенты для пиццы
Пожалуй, самое главное в пицце — это её начинка и тесто. Давайте рассмотрим, что понадобится для достижения совершенства:
- Для теста: яйцо (1 шт.), соль (1 ч. ложка), сахар (1 ст. ложка), оливковое масло (2 ст. ложки), вода (200 мл), мука (450 г), дрожжи (2 ч. ложки).
- Для начинки: маринованные лангустины, каперсы, вкусный соус (например, овощной, приготовленный из свежих овощей), сыр и специи для пиццы.
Приготовление пиццы
Начнём с теста, которое можно приготовить с помощью хлебопечки. В ёмкость закладываются все ингредиенты, после чего выбирается режим «Дрожжевое тесто». Пока оно подходит, можно заняться маринованием лангустинов, чтобы придать им яркий вкус.
Для маринада отлично подойдёт смесь из апельсинового сока, соевого соуса, дижонской горчицы и немного перца чили. Лангустины очищаются и заливаются этой заправкой. Пусть они настаиваются, впитывая все ароматы.
Финальный штрих
Когда тесто готово, его стоит разделить на две части. Каждую часть тонко раскатать и выложить на противень. Далее следует щедро смазать корж соусом, посыпать сыром, распределить лангустины и каперсы, а сверху добавить ещё немного сыра и любимые специи.
Пиццу выпекают в предварительно разогретой до 220°С духовке около 15 минут. Как только она будет готова, аромат непременно соберёт всех за столом — такое угощение никого не оставит равнодушным!
Также стоит заметить, что это блюдо идеально подойдёт для любого важного события, будь то годовщина или просто романтический ужин. Очарование пиццы в её разнообразии и в возможности создавать уникальные начинки, наполняя каждый кусочек любовью.
