Макароны по-флотски — это не просто уютное и сытное кушанье, а настоящее кулинарное наследие, которое пришло к нам из эпохи морских приключений. Сегодня этот рецепт адаптирован для любителей коротких и вкусных ужинов, сохранив при этом дух традиций и богатство вкуса.
Как приготовить идеальные макароны по-флотски
Приготовление блюда начинается с подготовки необходимых ингредиентов. Вот что потребуется:
- 500 г мясного фарша
- 400 г макарон
- 200 мл воды
- 1 лук
- 4 зубчика чеснока
- 500 г помидоров
- Специи: 1 ч. л. итальянских трав, 1 ч. л. сахара, 1 ч. л. паприки, соль и перец по вкусу
- Петрушка для подачи
- Растительное масло
Этапы приготовления
Начать следует с глубокого разогрева сковороды, куда добавляется растительное масло. В горячее масло помещаются мелко нарезанный лук и чеснок, а также лавровый лист. Обжаривайте смесь на среднем огне, пока лук не станет прозрачным.
Далее уберите лавровый лист и добавьте фарш, продолжая готовить, постоянно помешивая. В это время натрите помидоры на крупной терке и смешайте их с итальянскими травами, сахаром и паприкой. После того как фарш уготовится, добавьте подготовленную томатную смесь: тщательно перемешайте и тушите 3 минуты.
Затем в сковороду добавьте воду, закройте крышкой и готовьте на слабом огне 20 минут. Параллельно в кастрюле доведите воду до кипения, посолите её и сварите макароны в соответствии с инструкцией на упаковке (обычно это около 10 минут). После этого слейте воду с макарон.
В завершение добавьте вареные макароны в сковороду с фаршем. Хорошенько перемешайте, при необходимости подправьте соль и перец, добавьте нарезанную петрушку и теперь готовьте под крышкой еще одну минуту, чтобы все ингредиенты хорошо пропитались ароматами.
Секреты подачи
Макароны по-флотски можно подавать как самостоятельное блюдо или с гарниром из свежих овощей. Обязательно посыпьте зеленью для свежести и яркости. Это классическое блюдо удовлетворит не только взрослых, но и самых маленьких гурманов.
