Вкусное томатно-нутовое рагу с хрустящим тофу на капустной основе

Вкусное томатно-нутовое рагу с хрустящим тофу на капустной основе

Приглашаем попробовать уникальное блюдо, которое сочетает в себе свежесть овощей и насыщенность вкуса. Это томатно-нутовое рагу на подушке из капусты с хрустящим тофу – идеальный выбор для легкого, но сытного ужина.

Ингредиенты список

  • 100 г замороженного овощного микса
  • 50 г консервированного нута
  • 1-2 столовые ложки томатной пасты
  • 360 г тофу
  • Горсть зелени (шпинат, рукола, мангольд)
  • 1-4 чайные ложки соевого соуса
  • 0,5 чайной ложки паприки
  • 1 чайная ложка масла

Пошаговый процесс приготовления

  • На предварительно нагретой сковороде обжарьте овощи с нутом и томатной пастой в течение 7-8 минут. Для более мягкой текстуры можно добавить немного воды.
  • В отдельной миске смешайте кубики тофу, соевый соус и паприку. Дайте им мариноваться 15-20 минут, затем обжарьте до золотистой корочки примерно 2-3 минуты.
  • На тарелку выложите зелень, затем горячее рагу, сверху добавьте хрустящий тофу. Блюдо готово – наслаждайтесь!
  • Приятного аппетита! Это рагу не только вкусно, но и быстро готовится, что делает его отличным выбором для занятых людей.

    Источник: Вкусные рецепты | ЯСО

    Лента новостей