Необычная курочка в соусе "Марсала": простой и вкусный рецепт на своей кухне

Необычная курочка в соусе "Марсала": простой и вкусный рецепт на своей кухне

Приготовление курицы под соусом "Марсала" – отличный способ разнообразить семейный ужин и удивить гостей. Это блюдо не только радует глаз, но и наполняет дом ароматом, который заставляет всех собраться за столом, сообщает Дзен-канал "Марина Super Food".

Что нужно для приготовления?

Интересно, что для создания этого кулинарного шедевра не потребуется много времени или сложных ингредиентов. Основные продукты легко найти в магазине:

  • Куриная грудка — 450 г
  • Шампиньоны — 250 г
  • 1 средняя луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • Соль и черный молотый перец по вкусу
  • Мука — 50 г
  • Вино "Марсала" — 120 мл
  • Куриный бульон или вода — 120 мл
  • Сливки 10-20% жирности — 50 г
  • Сливочное масло — 15-20 г
  • Растительное масло — 3-4 ст. ложки

Приготовление

Чтобы создать это лакомство, следуйте простым шагам:

  • Обработка грибов: Грибы необходимо тщательно промыть и нарезать на тонкие ломтики.
  • Подготовка курицы: Куриную грудку нарезать на две половинки вдоль и слегка отбить, после чего приправить солью и перцем.
  • Обжарка курицы: На разогретой сковороде с маслом обвалять грудку в муке и обжаривать до золотистой корочки с обеих сторон. Затем переложить на тарелку.
  • Приготовление соуса: В той же сковороде обжарить мелко нарезанный лук и чеснок, добавить грибы и готовить до потемнения. Затем влить вино "Марсала" и тушить пару минут, после чего добавить куриный бульон и довести до кипения.
  • Завершение: Влить сливки и добавить сливочное масло, тщательно перемешать и вернуть на сковороду курицу, тушить еще несколько минут, поливая соусом.
  • Блюдо готово! Оно украсит любой стол и порадует даже самых искушенных гурманов. Наслаждайтесь вкусом и ароматом, который наполняет вашу кухню с каждым угощением!

    Источник: Марина Super Food

    Лента новостей