Запеканка из курицы и кабачков — это простое, но невероятно вкусное блюдо, которое станет настоящим хитом на вашем столе. Готовится оно легко и быстро, а получается всегда сочным и ароматным. Идеальный вариант для семейного ужина!
Состав ингредиентов
- Молодые кабачки — 2-3 средних размера;
- Куриное филе — 500 г;
- Лук — 1 шт;
- Яйца — 2 шт;
- Сметана — 200 г;
- Сыр — по вкусу;
- Чеснок — 1-2 зубчика (по желанию);
- Соль и перец — по вкусу.
Шаги приготовления
1. Подготовка мяса: Куриное филе следует тщательно промыть, обсушить и прокрутить через мясорубку, чтобы получить однородный фарш.
2. Обработка овощей: Лук нарезается мелкими кубиками (можно воспользоваться блендером для большего удобства). Молодые кабачки натираются на крупной терке и отжимаются от лишней влаги — это поможет избежать пересушивания готового блюда.
3. Смешиваем ингредиенты: В фарш добавляется измельченный лук, тертые кабачки, яйца, соль и перец. Все необходимо тщательно перемешать до получения однородной массы.
4. Запекание: Форму для запекания лучше всего смазать растительным маслом. Выложите получившуюся массу в форму, равномерно распределяя ложкой. Сверху запеканку покройте сметаной и украсьте тонко нарезанными помидорами.
5. Духовка: Разогрейте духовку до 180 градусов и отправьте запеканку готовиться на 40 минут. За 10 минут до окончания приготовления, вытащите запеканку и посыпьте ее тертым сыром для получения аппетитной корочки.
Это отличный рецепт, который вы легко можете адаптировать под свой вкус, добавляя различные специи или овощи. Запеканка получится не только вкусной, но и полезной, идеально подходящей для ужина всей семьи. Приятного аппетита!
