Известный салат "Селедка под шубой" в новом обличии! В этом варианте изысканная шуба готовится не с картофелем, а с кислым яблоком, что делает блюдо более легким и нежным. Этот рецепт станет свежим взглядом на привычное угощение, и голосовать за предпочтения тут не требуется — просто стоит попробовать!
Что потребуется для приготовления?
- 1 средняя малосольная сельдь
- 2 вареных яйца
- 1 небольшая луковица
- 1 кислое яблоко
- 2 вареные свеклы
- Майонез для заправки
Шаги к совершенству
1. Начать следует с подготовки сельди — аккуратно отделите филе и нарежьте его мелкими кубиками. Затем лук нужно мелко нарубить, залить кипяченой водой, оставить на минуту, а потом промыть под холодной водой. Это поможет убрать лишнюю горечь.
2. Варка свеклы – отдельная наука. Необходимо залить ее холодной водой, добавив щепотку сахара, чтобы усилить вкус. Варить на медленном огне около часа, затем обязательно остудить под холодной водой. Таким образом, свекла сохраняет свою сладость и аппетитный вид.
3. Когда все ингредиенты подготовлены, натрите свеклу, яблоко и яйца на крупной терке. Яблоко сбрызните лимонным соком, чтобы оно не потемнело и добавило приятную кислинку к салату. После чего, начните выкладывать слои в следующем порядке: сельдь, лук, яблоко, свекла, яйца и сверху немного майонеза. Слои должны быть тонкими, чтобы создать более легкий и гармоничный вкус.
Финальные штрихи
После того, как все слои выложены, оставьте салат на несколько часов в холодильнике для настаивания. Перед подачей его можно украсить тонкими дольками свеклы, что придаст оригинальность и эстетичность. Вкусный и незабываемый праздник теперь будет на вашем столе с этим легким вариантом традиционного блюда!
