С приходом осени наступает время уютных вечеров с чашкой чая и вкусными десертами. Один из таких шедевров кулинарии — сливовый пирог, который удивляет своим ароматом и нежной текстурой. Он идеально подойдет для уютного чаепития, особенно когда остынет.
Ингредиенты для создания вкусового чуда
- 150 г сливочного масла или маргарина
- 150 г сахара
- 1 ст. л. ванильного сахара
- 1 ст. л. апельсиновой цедры
- 500 г спелых слив
- 3 свежих яйца
- 250 г муки
- 150 г сметаны или кефира
- 0,5 ч. л. молотой корицы
- щепотка мускатного ореха
Как создать шедевр сладкой кулинарии
Начните с того, чтобы разогреть духовку до 180°C. Подготовьте форму для пирога, смазав её маслом и посыпав мукой, чтобы конструкция не прилипла во время выпекания. Затем тщательно вымойте сливы, удалите косточки и нарежьте их пополам, пишет Дзен-канал "Кулинарные записки обо всём".
В глубокой миске взбейте сливочное масло или маргарин с сахаром, ванильным сахаром и апельсиновой цедрой до получения пористой кремообразной консистенции. Постепенно добавляйте яйца, тщательно перемешивая смесь после каждого добавления.
Теперь пришло время добавить муку и аккуратно смешать её с пряностями и сметаной, добиваясь однородной массы теста. Перелейте тесто в подготовленную форму, равномерно распределив, и аккуратно выложите сверху подготовленные сливы.
Выпекайте пирог в духовке около 45 минут, пока он не приобретет аппетитный золотисто-коричневый цвет. Проверяйте готовность, протыкая пирог шпажкой. После приготовления дайте десерту немного остыть, чтобы насладиться его неповторимым вкусом. Приятного аппетита!
