Наступило время для создания уютной атмосферы с теплыми напитками и сладостями. В этой статье речь пойдет о невероятном пироге с курагой, который отлично дополнит любую встречу за чаем. Такой десерт покорит сердца всем своим ароматом и мягкостью, сообщает Дзен-канал "Кулинарные записки обо всём".
Ингредиенты для теста
- 200 мл молока
- 50 мл сметаны или йогурта
- 600 гр муки
- 2,5 ч. л. быстрых дрожжей
- 100 гр сахара
- 0,5 ч. л. соли
- 3 яичных желтка
- 100 гр сливочного масла
- ванилин по вкусу
Приготовление
Первым шагом в приготовлении теста является смешивание всех ингредиентов. Дайте ему постоять, чтобы оно подошло, после чего раскатайте его и перенесите в заранее подготовленную форму для выпечки с пергаментом.
Не забудьте обрезать лишние края и проколоть дно теста вилкой, чтобы избежать пузырьков во время выпечки. Далее смажьте тесто растительным маслом для дополнительной нежности.
В качестве начинки используйте несколько горстей кураги, предварительно помытой или запаренной в горячей воде. При желании ее можно посыпать сахаром для усиления сладости.
Немного загните бортики теста на начинку, а из оставшегося теста сделайте декоративные украшения. Смажьте поверхность взбитым белком, чтобы пирог получился румяным и блестящим.
Теперь пирог готов к запеканию! Поместите его в разогретую до 200 градусов духовку и выпекайте около 40 минут. После готовности посыпьте сахарной пудрой для создания красивого финального штриха.
Секреты подачи
Этот пирог особенно вкусен в холодном виде, поэтому дайте ему остыть и подавайте к столу с горячими ароматными напитками. Нежный вкус кураги в сочетании с мягким тестом подарит незабываемые ощущения каждому гостю.
Не упустите возможность порадовать себя и близких вкусным десертом, который станет изюминкой любого чаепития!
