Каждый, кто хоть раз бывал в кофейне, не мог не столкнуться с выбором между капучино, латте и флэт уайтом. Эти популярные кофейные напитки создали настоящую культуру вокруг себя, и у каждого из них своя уникальная история и характер.
Основные характеристики напитков
В основе всех трех напитков лежит эспрессо, но богатая палитра вкусов достигается благодаря различным пропорциям молока и пены.
- Капучино: Напиток с ярким кофейным вкусом и щедрой молочной пенкой. Обычно готовится на основе порции эспрессо, к которой добавляется горячее молоко и толщина пены, которая делает текстуру бархатистой. Часто подается в чашках объемом 150-180 мл.
- Латте: Это мягкий, кремовый кофе, обладающий нежным вкусом. Состоит из одной порции эспрессо и большого количества горячего молока с легким слоем пены. Подается в высоких стаканах или прозрачных чашках, объем же напитка достигает 200-300 мл.
- Флэт уайт: Этот напиток для тех, кто предпочитает насыщенные кофейные ноты, но не хочет жертвовать молочной мягкостью. Готовится с двойным эспрессо и мягким вспененным молоком, образующим тонкий, аккуратный слой. Чашка для флэт уайта обычно объемом 150-160 мл.
Сравнение по вкусу и текстуре
Несмотря на то что все три кофе готовятся из одного и того же основного ингредиента, их вкусы значительно отличаются:
- Капучино
