Сладкая зима без сахара: секреты клубники в собственном соку
Зимой хочется чего-то особенного, и именно поэтому клубника в собственном соку станет отличным решением для угощений. Эта ягодная заготовка не содержит сахара, а каждая ягода остается целой и сочной. Она отлично подойдет для добавления к утренним сырникам, блинам или в качестве начинки для пирожков и пирогов, пишет Дзен-канал "Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук".
Что потребуется для приготовления?
Для создания трех компактных баночек вкусной клубники вам понадобится:
Клубника свежая – 1 кг
Пошаговая инструкция по заготовке
Следуя этим простым шагам, можно легко запастись клубникой на зиму:
Начните с тщательной подготовки банок. Выберите удобный метод стерилизации: промойте их с содой и прокипятите крышки в течение 10–15 минут.
Выбор правильной клубники имеет большое значение. Лучше всего взять сладкие, упругие ягоды среднего размера. После того как они будут вымыты и очищены от хвостиков, аккуратно заполните банки клубникой, слегка утрамбовывая их.
Подготовьте кастрюлю, постелив на дно полотенце и поместив туда банки с клубникой. Налейте свежую воду до уровня плечиков банок и доведите до кипения. Убавьте огонь и варите в течение 30 минут. Затем аккуратно выньте банки и закройте их крышками. Переверните заготовки и укройте одеялом до полного остывания.
После того как банки остынут, их можно убрать в кладовку. Теперь зимние десерты с клубникой будут ждать своего часа!
Приятного аппетита!
Источник: Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук
