Время — драгоценный ресурс, особенно по утрам, когда нужно накормить семью. Если привычная каша уже наскучила, стоит попробовать приготовить простые и быстрые лепешки с сыром. Этот рецепт станет настоящим спасением, когда хочется чего-то необычного и вкусного, но времени на готовку мало.
Ингредиенты для лепешек
- Кефир — 250 мл (можно использовать из холодильника)
- Соль, сода, сахар — по 0,5 ч. л.
- Мука — 320 г
- Сыр (любой) — 160 г
- Растительное масло для обжарки
Этапы приготовления
Для начала в глубокой миске нужно соединить кефир с солью, содой и сахаром. С помощью венчика тщательно перемешать ингредиенты до получения однородной массы. Затем сыр, натертый на крупной терке, отправляется к кефирной смеси, после чего все еще раз перемешивают.
Следующий шаг — добавление просеянной муки. Замешиваем мягкое и нежное тесто, стараясь не переусердствовать: достаточно всего 2-3 минут. Тесто разделить на четыре равные части и каждую раскатать в лепешку толщиной около 5 мм. По желанию, в начинку можно добавить натертую колбасу или творог с зеленью, завернув их в тесто и снова раскатав.
Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне и обжаривайте лепешки до золотистой корочки с обеих сторон. Готовые лепешки порадуют как взрослых, так и детей, а подойдут они также к супам или как самостоятельное блюдо с чаем или кофе. Этот простой рецепт станет отличным уютным завтраком для всей семьи, а создание разнообразных начинок позволит экспериментировать на кухне. Приятного аппетита!
