Рецепты с использованием куриных бедер всегда вызывают интерес. Однако, этот конкретный метод приготовления, в котором ключевую роль играет апельсин, заставляет людей не только готовить, но и обсуждать его. Блюдо становится настоящей кулинарной находкой, привлекая внимание даже самых взыскательных гурманов.
Что понадобится для создания шедевра
Чтобы приготовить это удивительное блюдо, понадобятся следующие ингредиенты:
- Куриные бедра или другие части курицы — 1,5 кг
- Апельсины — 3 шт.
- Соевый соус — 5-6 ст. л.
- Мед — 2 ст. л.
- Соль — 1 ч. л. (по вкусу)
- Специи: прованские травы, куркума, красный перец
- Чеснок — 3-4 зубочка
Процесс приготовления с уникальным поворотом
Первым делом необходимо тщательно промыть куриные бедра под холодной водой. Скучно, если не удалить кожу, но это не обязательно. После этого мясо следует разместить в форме для запекания. В это время можно заняться соусом: смешайте сок из двух апельсинов с соевым соусом, медом, солью и специями. Чеснок можно нарезать или пропустить через пресс, придавая блюду богатый аромат.
Затем полейте бёдра приготовленным соусом, оберните пищевой пленкой и уберите в холодильник минимум на полтора часа для маринования. Когда придет время готовить, не забудьте достать мясо за полчаса до запекания, чтобы оно прогрелось. Прежде чем поместить в духовку, сверху на каждое бедро положите очищенный апельсин.
Запекание и подача
Запекайте курицу при температуре 180°С примерно час, регулярно поливая ее соком для лучшего вкуса. За 10 минут до окончания приготовления уберите дольки апельсина, чтобы курочка подрумянилась, а перед подачей верните их на место. Это блюдо непременно порадует вас и ваших близких ярким вкусом, о котором вы будете вспоминать долго.
Приятного аппетита!
