Лепешки без начинки — это не просто еда, это настоящий кулинарный шедевр, который может стать звездой любого стола. Они удивительно вкусные, легко готовятся и могут стать отличным дополнением к различным блюдам. Сегодня мы предлагаем вам уникальный рецепт, который позволяет создать настоящие хрустящие лепешки всего за 20 минут!
Что потребуется?
- 2 пучка зеленого лука
- 2 яйца
- 200 мл водицы
- 1 ч.л. соли
- 550 г пшеничной муки
- 2 ст.л. дополнительной муки
- 100 мл растительного масла
- 50 г сливочного масла
- Специи по вкусу (по желанию)
Этапы приготовления
Начать стоит с того, чтобы мелко нарезать зеленый лук и поместить его в глубокую миску. Туда же добавить яйца, воду и соль, после чего тщательно перемешать все ингредиенты. Постепенно вводите муку, замешивая тесто, и позвольте ему отдохнуть несколько минут.
Затем разделите тесто на равные части, формируя из них небольшие булочки, и дайте им полежать под пленкой около 10 минут. В отдельной миске смешайте две столовые ложки муки с половиной чайной ложки соли и 100 мл горячего масла. При желании добавьте сливочное масло и специи для аромата.
Каждую булочку раскатайте в тонкий пласт, смажьте масляной смесью и сложите в несколько слоев. Снова раскатайте для получения хрустящей текстуры. Нарежьте тесто на квадраты или круги, разогрейте растительное масло и обжаривайте лепешки до возникновения золотистой корочки с обеих сторон.
Как подавать?
Готовые лепешки перенесите на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла. Их можно подавать вместо хлеба или как самостоятельное блюдо, дополненное соусами, которые подчеркнут их вкус. Уверены, этот простой рецепт станет одним из любимых в вашем кулинарном арсенале.
Лепешки без начинки — это находка для тех, кто ценит простоту и богатство вкуса. Порадуйте себя и своих близких домашней выпечкой, которая требует минимум усилий, но приносит максимум удовольствия!
