Сохранение урожая картофеля в зимний период — задача не из лёгких. Тем не менее, при правильном подходе это вполне возможно. Специалисты рекомендуют следовать нескольким простым, но эффективным советам.
Этапы подготовки картофеля
- Сбор урожая. Первое, что необходимо сделать — аккуратно выкопать картошку, стараясь не повредить клубни. Оптимально проводить сбор в сухую погоду, что минимизирует риск образования гнили.
- Сортировка. После сбора важно рассортировать картофель. Уберите повреждённые и зелёные клубни, так как они могут испортить всю партию.
Условия хранения
Ключ к успешному сохранению картофеля — создание правильных условий хранения:
- Температура. Идеальная температура для хранения — от 2 до 4 градусов Цельсия. Примерно такая же температура должна быть в месте хранения, где клубни не подвержены резким перепадам температур.
- Влажность. Уровень влажности должен быть около 85–90%. Это предотвратит высыхание картофеля и образование гнили.
Способы хранения
Существует несколько популярных способов хранения картофеля:
- Подвал. Наилучший вариант для долгосрочного хранения. Темно, прохладно и влажно — идеальные условия для картофеля.
- Картонные коробки или мешки. Если подвала нет, можно использовать картонные коробки или мешки, но важно не перегружать их, чтобы клубни не повреждались.
Следуя предложенным советам, можно значительно увеличить шансы на сохранение картофеля до весны. Правильный уход и условия хранения помогут сохранить вкус и качества урожая на протяжении всей зимы.
