Малиновый джем — это не только замечательный способ сохранить летние вкусы, но и отличный способ побаловать себя домашним лакомством. Приготовить его очень просто, и в этом материале расскажется, как сделать это быстро и без особых хлопот, пишет Дзен-канал "Готовим вместе с Машей Маковецкой".
Свежие ингредиенты для конфетного удовольствия
Для приготовления джема понадобится всего три простых компонента:
- Малина: 1 кг
- Сахар: 500 г
- Желфикс (2:1): 1 пакетик
Эти ингредиенты позволят получить не только густой, но и насыщенно ароматный джем, который сможет украсить ваши завтраки и десерты. Главное — использовать зрелую малину, сохраняющую все свои витамины и полезные свойства.
Легкий процесс приготовления
Приступая к приготовлению, следует тщательно подготовить ягоды. Хотя малина является деликатным плодом, можно обойтись без мытья, если она была собрана самостоятельно и вы уверены в её чистоте. Если же малина купленная, лучше промыть её под проточной водой и обсушить.
Теперь пришло время преобразования. Ягоды нужно измельчить до состояния пюре с помощью блендера или толкушки. Упрощая процесс, следует смешать Желфикс с двумя столовыми ложками сахара, согласно инструкции на упаковке. Затем добавьте эту смесь к малиновому пюре.
После этого можно ставить массу на плите. При нагревании важно не забывать перемешивать пюре, чтобы избежать пригорания. Как только масса начинает закипать, пришло время добавить оставшийся сахар. Не забывайте помешивать и контролировать процесс: именно на этом этапе джем начинает густеть.
Финальные штрихи и хранение
После трех минут активного кипения и помешивания, ароматный джем готов! Его нужно разлить по стерилизованным баночкам, заполнив до самого верха. Закрываем крышками и оставляем остывать при комнатной температуре. Теперь джем можно хранить при обычной температуре и радовать себя и близких в любое время года.
Эти простые шаги помогут сохранить воспоминания о лете в каждой баночке насыщенного, густого малинового джема. Приготовьте его, и насладитесь волшебными летними моментами в каждом укусе!
