Представляем уникальный рецепт, который спасет от монотонности обедов и порадует каждого своим великолепным вкусом. Куриные окорочка, запеченные в лаваше, становятся невероятно мягкими, будто тают во рту, а их соки придают лавашу исключительный аромат и вкус, пишет Дзен-канал "Готовим с Калниной Натальей".
Ингредиенты для блюда
- Лаваш — 1 шт.
- Куриные окорочка — 1,5 кг
- Соль — 1,5 ч. л.
- Горчица — 1 ч. л.
- Сок лимона — 2-3 ст. л.
- Сметана — 3 ст. л.
- Растительное масло — 3 ст. л.
- Черный перец — по вкусу
Пошаговый процесс приготовления
Чтобы начать готовку, необходимо подготовить куриные окорочка. Их вес составляет 1,5 кг, и их лучше нарезать на две части — это упростит процесс. В глубокой миске окорочка смешивают с 1,5 ч. л. соли, добавляют 5-6 измельченных зубчиков чеснока, 3 ст. л. сметаны и 3 ст. л. растительного масла. Далее вводят 1 ч. л. горчицы (рекомендуется использовать острую) и 2 ст. л. сока лимона. Все тщательно перемешать и оставить мариноваться минимум на час.
Теперь пришло время подготовить противень: его нужно смазать растительным маслом. Лаваш прикладывается на дно противня, при необходимости можно отрезать кусок для лучшей укладки. На лаваш выкладываются куриные окорочка, затем накрываются оставшимся лавашем. Смачивают верх сметаной или маслом, плотно закрывают фольгой и ставят в заранее разогретую духовку при 200 градусах на 1 час.
Когда курочка будет готова, можно, по желанию, добавить тертый сыр сверху и вернуть в духовку еще на 5-10 минут, чтобы создать аппетитную корочку. В качестве гарнира идеально подойдут запеченные картофельные ломтики, которые можно легко приготовить прямо на сковороде. Подавайте объемистую порцию вместе с салатом из свежих овощей, чтобы завершить идеальный трапезный опыт!
