Щавель – одна из первых зелёных культур, весной радующая овощеводов. Легко посадить, быстро полить, и уже через пару недель свежая зелень готова к употреблению. Однако под этой привлекательной простотой кроется множество проблем, о которых многие дачники предпочитают молчать, сообщает Дзен-канал "Почавкаем | Рецепты".
Щавель: агрессивный соперник на грядке
Щавель – многолетнее растение с разветвлённой корневой системой, способное быстро завладеть участком, вытесняя другие культуры. После его укоренения избавиться от него становится сложно: даже если удалить наземную часть, корням это не мешает. В течение нескольких лет щавель может превратиться в серьезную проблему. Его корни проникают глубоко в грунт и захватывают всё больше пространства, а обычные откопки и прополки перестают быть эффективными. Гербициды лишь с трудом помогают справиться с этим агрессором.
Влияние на почву и здоровье
Кроме того, щавель активно вытягивает из почвы необходимые элементы, такие как азот и калий. На учасках, где он рос, через 2-3 года заметно ухудшается плодородие, и другие растения начинают отставать в растительном процессе. Восстановление здоровья почвы может потребовать много усилий, включая дополнительные удобрения и использование сидератов.
Не стоит забывать и о вредных свойствах щавеля: он легко накапливает щавелевую кислоту, которая в избытке способна навредить организму, провоцируя образование камней в почках и проблемы с желудком. Особенно это касается людей с заболеваниями почек, а вблизи дорог щавель может впитывать тяжёлые металлы и токсины.
Проблемы с использованием и удалением
В реальной жизни щавель часто оказывается бесполезным: его использует большинство дачников один-два раза за сезон. К середине лета зелень лишь разрастается, а квашение или заморозка не являются распространёнными практиками. Поэтому многие дачники просто выбрасывают его или терпят его разрастание.
Бороться с ним сложно: корни, остающиеся в земле, неминуемо дают новый рост. Полное удаление требует значительных усилий: иногда необходима не только обработка земли, но и вмешательство с использованием гербицидов или временная посадка сидератов, чтобы побороться с упорством этого растения.
Таким образом, щавель – это не такая простая культура, как кажется на первый взгляд. Его агрессивность, истощение почвы, накопление вредных веществ и трудности с использованием и удалением делают его нежелательным обитателем дачного участка. Поэтому стоит ли сажать его ради парочки порций борща, когда можно просто купить несколько пучков на рынке?
