Салат с фасолью и свёклой без майонеза – это отличный выбор для тех, кто ищет легкий и сытный ужин в условиях нехватки времени. Способ приготовления этого блюда прост и не требует особых кулинарных навыков, но результат порадует даже самых требовательных гурманов.
Что нужно для салата
Для приготовления потребуется:
- Отварная свёкла – 1 шт. (около 200 г)
- Консервированная фасоль – 200 г
- Чеснок – 1-2 зубчика
- Свежая зелень по вкусу (например, петрушка)
- Грецкие орехи
Приготовление шаг за шагом
1. Свёклу следует отварить, затем остудить и нарезать на кубики среднего размера.
2. Консервированную фасоль необходимо откинуть на сито и промыть под холодной водой, чтобы избавиться от лишней жидкости.
3. Мелко порезать чеснок или прокрутить его через пресс. Зелень также нарезать, если требуется.
4. Для заправки смешать растительное масло, добавить 1 столовую ложку соевого соуса (в качестве соли) и лимонный сок. Приправить чёрным перцем по вкусу и тщательно размешать.
5. Перемешать все ингредиенты, добавив заправку. Заключительным штрихом станет посыпка салата предварительно обжаренными грецкими орехами.
Этот салат может быть приготовлен без орехов, если они не по вкусу, но их добавление придаёт блюду особую нотку утонченности.
Приятного аппетита!
