Тыквенный сок — это не просто яркий напиток, а настоящая витаминная бомба, способная укрепить иммунитет в зимние месяцы. Не у всех есть возможность воспользоваться соковаркой, но это не повод отказываться от полезного сока. Существуют простые и доступные способы его приготовления, которые не потребуют специального оборудования.
Необходимые ингредиенты для сока
- Свежая тыква — от 1 до 2 кг, лучше выбирать сладкие сорта с плотной мякотью.
- Сахар — по вкусу (предпочтительно 100–200 г на 1 литр сока).
- Вода — от 0,5 до 1 стакана.
- Лимонная кислота или лимонный сок — для сохранения яркости цвета и витаминов (по желанию).
Все ингредиенты натуральные, без добавления консервантов и искусственных веществ.
Приготовление тыквенного сока без соковарки
Разнообразие рецептов тыквенного сока
- Классический тыквенный сок: 1 кг тыквы, 100 г сахара, 0,5 стакана воды и 0,5 ч.л. лимонной кислоты. Сок станет светлым и сладким, идеально подходит для утренних напитков.
- Тыквенный сок с яблоками и морковью: 500 г тыквы, 300 г яблок, 200 г моркови, 100–150 г сахара. Варите все вместе, затем измельчите и разлейте. Этот сок порадует ярким вкусом и насыщенностью витаминов.
- Ароматный сок с апельсином и пряностями: 500 г тыквы, 1 апельсин, 1–2 гвоздики, 100 г сахара. Придайте напитку пряный аромат, добавляя цедру апельсина и гвоздику в конце варки.
Чтобы сок сохранялся дольше, рекомендуется использовать стерилизованные банки и хранить их в прохладном, тёмном месте. Оптимальный срок хранения — до 12 месяцев. С такими простыми рецептами запасы витаминов будут всегда под рукой.
