Фильм «Самая обаятельная и привлекательная» всегда вызывает тепло в сердце. Не так давно его пересмотрели и вновь возникло желание воспроизвести знаменитый пирог «Ноктюрн», который стал символом кулинарной магии на экране.
Что за пирог и как его готовить?
Этот пирог, известный также как «Чайный», имеет свои особенности. Обратите внимание, что его визуальный стиль отличается от традиционного чайного пирога, который до сих пор не был приготовлен многими гурманами.
По информации из интернета, предлагаются несколько вариантов приготовления этого лакомства:
- Чайный пирог
- Шарлотка (со штрейзелем)
- Творожный с мандаринами
Каждый из этих вариантов имеет свои плюсы и минусы, однако мандариновую рецептуру определенно стоит отложить до зимы. А сейчас самое время приготовить что-то классическое.
Ингредиенты для пирога «Ноктюрн»
Чтобы возродить этот чудесный пирог, понадобятся следующие продукты:
- 280 г пшеничной муки (250 г в тесте и 30 г для крошки)
- 20 г сливочного масла (82,5%)
- 130 г сахара (100 г для теста и 30 г для крошки)
- 2 яйца
- 175 г сметаны (15%)
- 300 г яблок
- 1 ч. л. разрыхлителя
- щепотка соли
Приготовление
Первым делом готовится крошка: смешиваются холодное масло, мука и сахар, которые перетираются до состояния мелкой крошки. Затем, для теста, яйца взбиваются с сахаром, добавляется сметана и снова перемешивается. В конце добавляется мука с разрыхлителем до получения однородной массы.
Теперь тесто выливается в подготовленную форму, сверху располагаются яблоки, нарезанные полукольцами. Они слегка втапливаются, а затем покрываются крошкой. Запекайте пирог около часа при температуре 170 градусов.
Пирог готов, пора наливать чай, включать любимый фильм и наслаждаться вкусом воспоминаний!
