Устали от однообразных блюд и хотите порадовать семью чем-то новеньким? Цветная капуста с курицей в сырном соусе — это идеальное решение, которое не требует много времени и усилий. Сочетание этих ингредиентов обещает не только замечательный вкус, но и визуальную привлекательность. Приготовление не займет больше одного часа, а результат вам точно понравится!
Ингредиенты
- 1 куриная грудка
- 1 небольшой кочан цветной капусты
- 1-2 репчатых лука
- 100 г сыра
- 1,5 стакана молока
- 1 ст. ложка муки
- 1 ст. ложка сливочного масла
- 1/2 ч. ложки сушеного чеснока
- 1/2 мускатного ореха
- Перец и соль по вкусу
Приготовление
Сначала подготовьте все продукты: куриную грудку очистите от кожи и костей, нарежьте на кубики, а лук мелко порежьте. Цветную капусту разобрать на соцветия. Если планируется готовка в мультиварке, используйте режим «жарка» — налейте немного масла и обжарьте лук до приятного золотистого цвета.
Добавьте курицу к луку и обжаривайте, пока она не изменит цвет. Затем положите цветную капусту и переключите мультиварку на режим «тушение». Не беспокойтесь о добавлении воды — курица выделит достаточно сока для приготовления.
При этом пора заняться соусом. Подогрейте молоко и натрите сыр. В сотейнике растопите сливочное масло, добавьте муку и обжарьте, постоянно помешивая. Постепенно вливайте теплое молоко и непрерывно размешивайте венчиком. Когда соус загустеет, добавьте сыр, доведите до состояния однородной массы, немного посолите.
Когда до конца программы «тушение» останется 10 минут, аккуратно перемешайте капусту с курицей, добавьте тертый мускатный орех и специи по вкусу. После этого вылейте соус и закройте крышку. Всего через 5-10 минут блюдо будет готово!
При подаче посыпьте оставшимся натертым сыром и рубленой зеленью. Блюдо получается очень сытным и невероятно вкусным!
