Мидии Грея: загадка долголетия и вкусный салат, который стоит попробовать

2 января 2026, 18:38

Мидии Грея – это не просто морепродукты. Эти гигантские моллюски, весом до 1,6 килограмма и длиной более 21 сантиметра, могут жить до 150 лет без видимых признаков старения. Благодаря уникальному составу, богатому витаминами и микроэлементами, они могут замедлять процесс старения организма. Включение мидий Грея в рацион может стать не только кулинарным открытием, но и шагом к долгой и здоровой жизни, пишет канал "Дикоед - рецепты из дичи".

Ингредиенты для салата

200 грамм варено-мороженых мидий Грея
150-160 грамм свежих томатов
140-160 грамм свежих огурцов
50 грамм сладкого красного лука
160-180 грамм вареных куриных яиц
30-40 грамм растительного масла
Соль по вкусу
Черный молотый перец по вкусу
Зелень по желанию

Приготовление

Перед началом приготовления мидии следует разморозить. Это можно сделать, оставив их при комнатной температуре или поместив в холодильник. После размораживания их необходимо высыпать на сковородку, накрыть крышкой и тушить на среднем огне в течение 2-3 минут после закипания.

Огурцы следует нарезать тонкими ломтиками, а спелые томаты – дольками. Вареные яйца также нарезают на дольки. Красный лук мелко шинкуется.

На порционной тарелке сначала выкладывают слой огурцов, затем томаты. Далее добавляется посоленное и поперченное яйцо, сверху – лук и в конце мидии. Для завершения можно сбрызнуть все растительным маслом и украсить зеленью.

Этот легкий и полезный салат из мидий Грея лучше всего подавать свежеприготовленным, дополнив куском поджаренного белого хлеба. Так кулинарное наслаждение станет поистине незабываемым событием на вашем столе.

Источник: Дикоед - рецепты из дичи