Кокосовое печенье — это маленькая сказка, которая тает во рту с каждым укуса. И самое приятное, что для его приготовления нужно всего три ингредиента. Этот простой и быстрый рецепт идеально подходит для занятых людей, которые не хотят проводить весь день на кухне, но жаждут домашнего угощения, пишет канал "1000 и 1 печенье".
Ингредиенты для идеального печенья
- 2 яйца (только белки)
- 100 г сахара (по желанию можно уменьшить)
- 180 г кокосовой стружки
- Щепотка соли
Приготовление: шаг за шагом
Перед началом процесса стоит установить духовку на 170 градусов. Далее — процесс, который требует лишь немного любви и внимания.
- Отделите белки от желтков, уберите желтки в сторону. Переложите белки в глубокую емкость для взбивания.
- Добавьте щепотку соли и взбейте белки до появления легкой пены, затем постепенно вводите сахар, продолжая взбивать до образования устойчивых пиков.
- Добавьте кокосовую стружку и аккуратно перемешайте массы с помощью силиконовой лопатки. Не спешите, чтобы получить однородное тесто.
- Сформируйте печенье: смочите руки водой и отщипывайте небольшие кусочки, выкладывая на противень, покрытый пергаментом. Расстояние между печеньем не критично, так как они почти не увеличиваются в размере во время выпечки.
Процесс выпечки
Поместите противень в разогретую духовку и выпекайте около 15 минут до золотистой корочки. После этого дайте печенью остыть — терпение в этом моменте только повысит вкусовые ощущения. Совершенно потрясающее сочетание хрустящей корочки и мягкой кокосовой сердцевины обеспечивает бесподобное угощение, которое станет любимым в вашей семье.
Понравившийся рецепт просто необходимо попробовать. Получается не только вкусно, но и приятно! Сочетание кокосового масла и удобство в готовке делают это печенье настоящей находкой для любого повара.
