Остались остатки картофельного пюре, и не знаете, что с ним делать? Пора приготовить удивительные картофельные рулетики с сосиской! Это простое и быстрое блюдо станет отличной находкой для перекуса и порадует как детей, так и взрослых. Всего полчаса в вашей кухне перенесут вас в мир вкусного фастфуда, который не оставит равнодушными даже самых привередливых, пишет канал "Готовить может каждый ".
Зачем выбрасывать остатки?
Картофельное пюре и сосиски — классика кулинарии, известная многим с раннего детства. Вместо того чтобы выбрасывать остатки пюре, разумнее всего использовать их для создания новых и необычных блюд. Как это ни парадоксально, именно такие простые комбинации порой возрождают семейные традиции и становятся настоящим «инсайдером» в домашнем меню. Например, переработав обычное пюре в горячие картофельные рулетики, можно не только спасти еду, но и порадовать близких!
Как приготовить рулетики
Вот какие ингредиенты понадобятся для этого кулинарного шедевра:
- 1200 г картофеля
- 12 сосисок
- 50 г сливочного масла
- 2 яйца
- Соль, перец и паприка по вкусу
- 6 вафельных коржей
- Укроп по желанию
- Растительное масло для жарки
Для начала нужно подготовить картофельное «тесто». Если есть оставшееся пюре, достаточно немного его размягчить, добавив сливочное масло или молоко. В противном случае, отварите картофель до мягкости, добавьте масло и размять до однородной массы. Не забудьте приправить солью и, по желанию, добавить паприку для аромата и цвета.
Далее, чтобы рулетики получились аккуратными, использовать вафельные коржи, которые удобно заполнять картофельной массой. Разложите картофель по коржу, положите сосиску и аккуратно заверните рулет. Чтобы начинка не расползлась, стоит зафиксировать рулеты зубочистками. Поджарить рулетики в кляре, изготовленном из взбитых яиц с добавлением соли и перца, поможет получить хрустящую корочку.
Таким образом, при минимальных затратах времени и усилий можно создать самое настоящее кулинарное чудо, которое украсит любой обед или ужин. Не забывайте делиться не только своим опытом, но и вдохновением с другими кулинарами!
