Энергия самого утра: омлет со шпинатом и брокколи для здорового старта дня

Энергия самого утра: омлет со шпинатом и брокколи для здорового старта дня

Омлет с брокколи и шпинатом — это не только легкое и воздушное блюдо, но и настоящий кладезь витаминов и минералов, которые так необходимы для бодрого начала дня. Этот завтрак станет вашим верным спутником для активной жизни, насыщая организм клетчаткой и белками, необходимыми для хорошего самочувствия.

Легкость и скорость приготовления

Приготовить этот омлет сможет каждый, даже тот, кто только начинает осваивать кулинарию. Всего 15 минут — и вы наслаждаетесь питательным завтраком, который не требует сложных ингредиентов. Такое простое, но полезное блюдо придаст сил и бодрости на весь день.

Ингредиенты для двух порций

  • Яйца — 4 штуки
  • Брокколи — 150 г
  • Шпинат — 50 г
  • Молоко или сливки — 50 мл
  • Сыр (по выбору: Пармезан, Чеддер или Фета) — 30 г
  • Сливочное или оливковое масло — 1 ст. ложка
  • Соль и черный молотый перец — по вкусу
  • Чеснок — 1 зубчик (по желанию)

Пошаговое руководство по приготовлению

  • Подготовка овощей: Разберите брокколи на мелкие соцветия и отварите их в кипящей подсоленной воде в течение 2 минут, затем сразу перенесите в ледяную воду, чтобы сохранить яркий цвет. Промойте шпинат и обсушите, при необходимости нарезая крупные листья. Чеснок нарежьте мелко.
  • Приготовление яичной смеси: В миске взбейте яйца с молоком или сливками, добавьте соль и перец. Если используете сыр, натрите его и добавьте в массу.
  • Обжарьте овощи: На сковороде разогрейте масло, добавьте чеснок и обжарьте 30 секунд. Затем добавьте брокколи и шпинат, обжаривая 1-2 минуты, пока шпинат не уменьшится в объеме.
  • Жарка омлета: Влейте яичную смесь к овощам и накройте крышкой. Готовьте на среднем огне 5-7 минут до полного схватывания. За 2 минуты до готовности посыпьте оставшимся сыром.
  • Подача: Переложите омлет на тарелку, нарежьте на порции и украсьте свежими листьями шпината и щепоткой перца.
  • Омлет со шпинатом и брокколи — идеальный вариант для начала дня, который подарит свежесть и энергию надолго. Он подойдет тем, кто ценит не только вкус, но и пользу в своих блюдах. Приготовление займет всего несколько минут, и результат непременно порадует!

    Источник: Еда от ШефМаркет

    Лента новостей