На Советской улице, в полуподвале здания, скрыта необычная кулинарная локация — ресторан Nemo, который предлагает своим гостям поразительное сочетание традиционной паназиатской кухни и смелых кулинарных экспериментов. Заглянуть в Nemo значит окунуться в мир неожиданных вкусов и необычных презентаций блюд, сообщает Дзен-канал "Om1: Новости Новосибирска".
Необычный старт: поиск доступа к гастрономическим новинкам
Достаться до ресторана — настоящая загадка. После ремонта вывеска просто исчезла, и, пройдя через небольшие препятствия, попадаешь в уютный полуподвал с мягким освещением, который сразу же располагает к себе. Случайный обход ресторанов района совершенно не подготовит вас ко всему, что ждёт внутри.
Посетив заведение в разгар рабочего дня, стало ясно: Nemo ждет как постоянных гостей, так и заядлых офисных сотрудников. Обслуживание началось с небольшого комплимента — официанты предложили увлажняющие салфетки для комфортного начала трапезы.
Экзотические закуски и неожиданные сочетания
Среди первых впечатлений выделяется закуска «Ананасы-кимчи» — замысловатая комбинация сладкого фрукта и острого приправленного контейнера. Это блюдо станет настоящим открытием для любителей миксов и ярких вкусов. Однако те, кто предпочитает более традиционные сочетания, возможно, не оценят такой эксперимент.
К сожалению, приборы на столах не всегда выглядели безупречно чистыми, но это не помешало насладиться основным меню. Из пунктов, помеченных как «Wow-подача», стоит выделить том-ям с замороженными кокосовыми сливками. Специи здесь могут варьироваться от слабой до острейшей — для тех, кто рискует, слабая острота будет в меру жгучей.
Что касается говядины по-азиатски с картофельным пюре, то она также может удивить: в пюре добавлен васаби, что придаёт ему необычные нотки, которые могут не всем прийтись по вкусу.
Бизнес-ланч: размер порций и ждать не долго
Для офисных работников Nemo предлагает бизнес-ланчи, где порции значительно больше, чем в других местах. Ролл «Катана» с несколькими вкусными добавками был приятно представлен и смешивает традиции с креативом. Но есть и каприз: время ожидания блюд может быть продленным, особенно десертов, как в случае с брауни, что может быть проблемой для спешащих работников.
Таким образом, Nemo — это не просто место для еды, а своебразное гастрономическое шоу с многообразием неожиданных вкусов, где традиции соединяются с инновациями. Каждое блюдо — это маленькое приключение, которое стоит попробовать, если вам интересно узнать новое о паназиатской кухне.
