Постные шоколадные кексы с яблоками – это сочетание простоты и вкуса, которое приятно удивляет. Эти кексы, приготовленные на растительном масле и воде, имеют незабываемый шоколадный вкус и сочный фруктовый акцент. Они напоминают брауни своей мягкостью и влажностью, а добавление яблочной начинки делает их по-настоящему уникальными, пишет Дзен-канал "Рецепты на каждый день".
Идеальные ингредиенты
Для создания десяти больших кексов потребуются следующие продукты:
- Яблоки – 200 г;
- Вода – 125 мл;
- Растительное масло – 50 мл;
- Пшеничная мука – 100 г;
- Какао-порошок – 20 г;
- Сахар – 100 г;
- Разрыхлитель – 5 г;
- Соль – щепотка.
С таким набором продуктов можно приготовить действительно аппетитные кексы, которые порадуют даже самых взыскательных гурманов.
Приготовление кексов
Для начала необходимо тщательно промыть и обсушить яблоки, а затем разогреть духовку до 180 градусов. В глубокой миске смешать сахар с 125 мл воды и тщательно перемешать до полного растворения. После этого добавить растительное масло и снова перемешать.
С помощью мелкого сита всыпать в смесь муку и какао-порошок, а также разрыхлитель и щепотку соли. Все компоненты следует перемешать до получения однородного теста, напоминающего густую сметану.
Яблоки нужно натереть на мелкой терке. Если они слишком сочные, можно слегка отжать их, чтобы избежать излишней влаги. Формы для выпекания требуется подготовить, использовав бумажные вкладыши, по желанию.
В каждую ячейку формы выложить 1-2 чайные ложки теста, затем положить 1 чайную ложку яблочного пюре и сверху закрыть ещё 2 чайными ложками теста. Выпекать кексы в заранее разогретой духовке в течение примерно 25 минут. Как только они будут готовы, их следует осторожно достать из духовки и дать немного остыть.
Эти постные шоколадные кексы с яблоками — отличный выбор для любителей сладостей, желающих наслаждаться вкусом без ущерба для принципов питания.
