Масленица, одна из самых ярких и светлых недель в году, уже на подходе. А это значит, что время готовить блины пришло! Для всех, кто хочет порадовать себя и близких вкусными тонкими блинчиками без лишних хлопот, представлен идеальный рецепт. Он прост, но результат всегда радует!
Ингредиенты для успеха
- 250 г пшеничной муки
- 500 мл молока
- 2 куриных яйца
- 2 ст. л. растительного масла (+ немного для жарки)
- 1 ст. л. сахара
- 0,5 ч. л. соли
- Сливочное масло для подачи
Пошаговое приготовление
Начните с того, что просеиваете муку в глубокую миску. Это поможет избавиться от комков и насытить муку кислородом, что сделает блинчики еще более легкими и воздушными. Далее взбейте яйца вместе с молоком, солью и сахаром, пока не получите однородную массу, сообщает Дзен-канал "Олег Ольхов: готовим по-русски!".
Постепенно добавляйте просеянную муку, тщательно перемешивая до тех пор, пока тесто не станет гладким и без комков. Не забудьте добавить 2 ст. л. растительного масла, которое сделает блины более эластичными. После этого тесто готово!
Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте немного растительного масла и вылейте порцию теста, равномерно распределив его по поверхности. Жарьте до золотистой корочки, после чего переверните и подрумяньте с другой стороны. Каждый блин желательно сразу смазывать сливочным маслом для дополнительного вкуса.
Идеальные блины для любого повода
Эти тонкие блинчики можно подавать как с сладкими начинками, так и с солеными. Вариации безграничны: от меда и варенья до икры и мясных начинок. Они станут отличным дополнением для семейного вечера или праздничного стола на Масленице. Настоящий кулинарный шедевр, доступный каждому!
