Исследователи из Университета Сан-Паулу вскрыли удивительные свойства оливкового масла первого отжима, которые могут сыграть ключевую роль в предотвращении ожирения. Их работа, опубликованная в журнале Nutritional Neuroscience, раскрывает, как этот полезный продукт влияет на важнейшие метаболические процессы, сообщает Дзен-канал "REGIONS.RU".
Эксперимент и его результаты
В рамках исследования группа лабораторных крыс получала рацион с высоким содержанием жиров. Однако одной из подгрупп добавляли оливковое масло. Интересно, что эти животные не только сохранили нормальную массу тела, но и заметно снизили воспалительные процессы в дугообразном ядре гипоталамуса — области мозга, сильно подверженной негативным изменениям при избыточном весе.
Механизм действия оливкового масла
По мнению научной команды, оливковое масло первого отжима обладает мощным потенциалом в борьбе с метаболическими нарушениями, связанными с избыточным весом. Оно воздействует на нейровоспалительные механизмы в мозге, что делает его невероятно ценным продуктом в контексте здорового питания.
Польза для здоровья
- Снижение риска ожирения: Регулярное употребление оливкового масла может помочь сохранить нормальную массу тела и уменьшить риски, связанные с обменом веществ.
- Противовоспалительное действие: Масло активно борется с воспалительными процессами и защищает клетки мозга.
Таким образом, оливковое масло становится не просто кулинарной изюминкой, но и важным элементом в борьбе за здоровье. Исследование открывает новые горизонты в понимании его роли в рационе и обращает внимание на его потенциальные преимущества в профилактике ожирения.
