Настойка из сливы, известная также как сливянка, представляет собой не просто напиток, а настоящее искусство, которое может удивить даже самых искушенных ценителей. Приготовление сливовой настойки в домашних условиях не требует особых навыков, а результат способен порадовать разнообразием вкусов и аромата.
Идеальный рецепт: как приготовить вкусный напиток
Для создания потрясающей настойки из сливы вам понадобятся всего два ингредиента: 1 килограмм свежих слив и 2 литра водки. Не опасайтесь использовать сливы даже с косточками — это не повлияет на конечный продукт. Главное — выбрать спелые, но твердые плоды, так как перезревшие фрукты могут испортить вкус.
- Сливами: 1 кг
- Водка: 2 литра
Процесс приготовления начинается с тщательной стирки слив. Затем выбрать подходящую банку и аккуратно укладывать ягоды на дно, после чего залить их водкой. Если двухлитровой емкости нет, можно использовать несколько меньших. Закрыть крышкой и убрать в тёмное место на полтора месяца. Ни в коем случае не забывайте встряхивать настойку время от времени для лучшего смешивания компонентов.
Сладкая альтернатива: настойка с сахаром
Если вы предпочитаете более сладкий вкус, оптимальным вариантом станет сливовая настойка с добавлением сахара. Для неё понадобятся следующие ингредиенты:
- Слива: 1 кг
- Водка: 500 мл
- Сахар: 150 г
Сначала следует тщательно подготовить сливы, удалив косточки и нарезав их пополам. Укладывайте ягоды в банку слоями, пересыпая сахаром. Закройте крышкой и дайте настоятся на солнце в течение двух дней, после чего залейте водкой. Как и в первом рецепте, настойке потребуется 1.5 месяца для созревания в темном уголке вашего дома.
Приготовление сливовой настойки — это не только увлекательный процесс, но и возможность насладиться великолепным вкусом собственного производства. Не упустите шанс удивить своих близких и друзей этим изысканным напитком!
