Блины – это не только нежные десерты, но и отличная основа для разнообразных начинок. Одним из самых интересных вариантов становится блинчик с мясным наполнителем и корейской морковью. Этот рецепт порадует как гурманов, так и тех, кто хочет удивить гостей необычным сочетанием в своих кулинарных творениях, пишет Дзен-канал "Готовим с Калниной Натальей".
Ингредиенты для блинов и начинки
Для создания ароматных блинов по рецепту "Магия трех" понадобятся:
- Яйца – 3 шт.
- Сахар – 2-3 ст. л.
- Соль – 1/2 ч. л.
- Мука – 1 стакан
- Молоко – 1 стакан
- Кипяченая вода – 1 стакан
- Растительное масло – 3 ст. л.
Для начинки потребуется:
- Фарш мясной – 300 г
- Корейская морковь – 200 г
- Соль – 1/2 ч. л.
- Лук – 1 шт.
Приготовление: шаг за шагом
1. Начинается процесс с приготовления теста. В глубокой миске разбиваются яйца, добавляются сахар и соль. Затем поочередно ввести муку, молоко и кипяток, тщательно перемешивая массу венчиком, чтобы избежать комочков. В завершение добавляется растительное масло, тесто оставляется для настаивания на 10 минут.
2. Переходим к начинке. Лук нарезать мелкими кубиками, затем на разогретом растительном масле обжарить до прозрачности. Добавить фарш, готовить до появления золотистой корочки. После этого вмешать корейскую морковь и приправить солью. Как только начинка остынет, можно начинать фаршировать блины.
Подача и советы
Готовые блины можно подавать сразу, либо обжарить их на сковороде до румяной корочки. Они отлично подойдут как в горячем, так и в холодном виде. Это идеальная закуска для вечеринок и семейных встреч.
Не забывайте, что к блинчикам можно воспользоваться множеством соусов. А если вам нравится экспериментировать, по этому рецепту можно варьировать начинку, добавляя свои любимые ингредиенты. Блены с фаршем и корейской морковью – яркий способ удивить своих близких!
