Торт "Марика", знаменитый в советские времена, вновь привлекает к себе внимание кулинаров и сладкоежек. Этот шоколадный шедевр покорит сердца многих своими потрясающими слоями, идеальным балансом сладости и кислинки, а также богатой историей. Секреты его приготовления, утерянные частью поколения, возвращаются на кухню современных домохозяек, пишет Дзен-канал "МИР ДЕСЕРТОВ NS".
Ингредиенты для создания шедевра
Чтобы воспроизвести этот изысканный торт, потребуется:
- Шоколадный бисквит: яйца, сахар, мука, какао, молоко и растительное масло.
- Шоколадный крем: молочный и черный шоколад, сливки, сахарная пудра.
- Ванильный бисквит с джемом: яйца, сахар, мука, растительное масло и клубнично-вишневый наполнитель.
- Для пропитки: вода, сахар и коньяк.
Пошаговое руководство по приготовлению
Процесс создания торта начинается с шоколадного крема. Шоколад нужно растопить в теплых сливках, после чего остудить и отправить в холодильник на несколько часов для завершения текстуры. Затем приготовьте пропитку, смешав воду, сахар и коньяк на плите до полного растворения.
Далее переходите к выпечке шоколадного бисквита, взбивая яйца и сахар, добавляя остальные сухие компоненты. Через 40 минут выпечки бисквит должен стать румяным и легко выходить из формы.
Ванильный бисквит можно выпекать на подходящей противне, раскладывая тесто равномерным слоем, а затем формировать рулеты с джемом, которые станут основой для торта.
Сборка и финальные штрихи
Для сборки торта приготовленный шоколадный бисквит пропитывается сиропом, затем покрывается шоколадным кремом и укладывается ванильный рулет. После этого укрыть торт пленкой и отправить в холодильник на несколько часов, чтобы он полностью пропитался. В заключение, торт можно украсить шоколадной крошкой или по своему желанию.
Торт "Марика" – это не просто десерт, это ностальгия и воспоминания о сладких мгновениях детства. Его приготовление станет настоящим праздником на любой кухне!
