Трубочки из лаваша с аппетитной начинкой — идеальное лакомство для любого времени дня. Эти простые и вкусные закуски можно жарить или запекать, в зависимости от предпочтений. В нашей семье особенно любят варьировать начинку, но яблочная остается фаворитом, сообщает Дзен-канал "Готовим с Калниной Натальей".
Ингредиенты для вкусного угощения
- Два листа лаваша
- 5-6 яблок
- 2-5 столовых ложек сахара
- 2-3 столовые ложки лимонного сока
Этапы приготовления с яблочной начинкой
В первую очередь, необходимо подготовить яблоки. Их необходимо очистить и натереть на крупной терке. После этого помещается натертая масса на сухую сковороду, где следует добавить лимонный сок и сахар по вкусу. Если яблоки сладкие, достаточно двух столовых ложек сахара, но для более кислых сортов можно добавить больше. Смесь готовится на среднем огне до тех пор, пока лишняя жидкость не выпарится, это займет примерно 5-7 минут.
Когда начинка остынет, стоит подготовить лаваш. Его нужно нарезать на прямоугольники. На один край каждого кусочка помещается яблочная начинка, после чего лаваш аккуратно сворачивается в трубочку.
Готовые трубочки можно обжарить на растительном масле до золотистой корочки или запечь в духовке. Последний вариант предпочтителен для тех, кто хочет получить менее калорийное блюдо. Перед запеканием трубочки рекомендуют смазать взбитым яйцом для лучшего цвета и блеска.
Духовку разогревают до 180 градусов и размещают в ней трубочки на 15 минут или до румяной корочки. Это замечательное угощение идеально дополнит утренний кофе или чай и станет отличным десертом на любой праздник.
Советы на заметку
- Для упрощения рабочей процедуры в кухонном процессе, можно использовать шапочку для душа вместо пленки или полотенца для укрытия теста.
- При нарезке лука, чтобы избежать слез, его стоит предварительно заморозить в течение 10 минут.
- Чтобы быстро натереть мягкий сыр, его можно заморозить на полчаса — так он станет более жестким и легко поддастся шинковке.
