Пицца — это не просто блюдо, а культурный феномен, который обьединил людей по всему миру. Каждая страна привнесла в рецепт что-то уникальное, и сейчас настало время для экспериментов. Нестандартная пицца, о которой пойдет речь, использует вместо привычного томатного соуса белый соус, вдохновленный греческим дзадзики.
Идеальное тесто
Готовка начинается с основ. Тесто — это важный элемент, от которого зависит весь вкус. Для этой рецептуры идеальным будет классическое итальянское тесто. Оно подходит как для пиццы, так и для хлеба. Для большего количества можно сразу же сделать двойную порцию.
Приготовление соуса и начинки
Пока тесто поднимается, пора заняться белым соусом. В миске нужно смешать греческий йогурт или сметану с мелко нарезанной зеленью (например, свежим базиликом), чесноком, солью и черным перцем, а также добавить немного лимонного сока и растительного масла. Все тщательно перемешиваем — соус готов!
Для начинки подойдут разные виды мяса или копчености. Можно использовать докторскую колбасу, нарезанную на кусочки. Не забудьте добавить свежие помидоры, сладкий перец и красный лук. Все эти ингредиенты создадут гармоничное сочетание вкусов.
Сборка и выпечка
Тесто раскатываем на противне, застеленном пергаментом, можно использовать для этого и руки. Затем равномерно распределяем соус и выкладываем начинку: сначала помидоры, затем колбасу, немного соли и перца. Завершаем накладыванием красного лука и сладкого перца, слегка подсолив и поперчив сверху. Залейте все оливковым маслом и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 25-30 минут.
После того как пицца успела как следует пропечься и зарумяниться, ее следует переложить на деревянную доску и украсить маринованными огурцами вместе с оставшимся соусом. Нестандартная и ароматная пицца готова к подаче!
Насладитесь вкусом и разнообразьте свой стол с этой оригинальной рецептурой.
