Кофе давно стал неотъемлемой частью утренних рутин и дружеских встреч. Однако, помимо его способности поддерживать бодрствование, исследования показывают, что кофе может иметь еще один неожиданный плюc — возможность продлить жизнь. Эти выводы звучат всё убедительнее благодаря множеству крупных научных работ, проведенных за последние годы, пишет Дзен-канал "Russian Barista".
Научные находки
Ученые по всему миру, от Соединённых Штатов до Европы, проанализировали здоровье сотен тысяч людей и пришли к единому мнению: любители кофе, как правило, живут дольше и реже подвержены хроническим заболеваниям. Например:
- В исследовании NIH-AARP, охватившем 400 тысяч участников, люди, употреблявшие две и более чашек кофе ежедневно, показали на 10–15% меньший риск преждевременной смерти.
- Европейский проект EPIC выявил, что высокая степень потребления кофе ассоциируется с более низкой смертностью среди 521 тысячи участников из десяти стран.
- Британская база данных UK Biobank на 500 тысяч человек показала, что даже восемь чашек кофе в день связано с 14%-ным снижением риска смерти.
Полезные вещества в кофе
Интересно, что защитные свойства кофе сохраняются даже в безкофеиновом варианте, что говорит о воздействии не только кофеина, но и других веществ, таких как антиоксиданты и полифенолы. Эти компоненты оказывают положительное влияние на организм, уменьшая воспаление и окислительный стресс.
Кофе и здоровье сердца
Ранее многие считали кофе вредным для сердечно-сосудистой системы, связывая его с высоким давлением и аритмиями. Однако современные исследования опровергли эти мифы. Умеренное потребление (от трех до пяти чашек в день) может снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний почти на 15%. Специалисты заметили, что любители кофе реже страдают от инсультов и инфарктов, а утренняя чашка кофе снижает смертность от сердечно-сосудистых заболеваний на 30%.
Кофе стал не только энергетическим напитком, но и потенциальным защитником здоровья, вселяя надежду в миллионы людей, которые ценят его уникальный вкус и аромат. Таким образом, для тех, кто уже включает кофе в свою жизнь, это не только привычка, но и вклад в более здоровое долголетие.
