Как приятно встретить рыбный день яркими и вкусными блюдами! Любители рыбы оценят этот простой, но эффектный рецепт запеченной горбуши с овощами, который идеально впишется в любой стол. Порадуйте себя и ваших близких сочетанием нежного филе и свежих овощей, созданным в духе кулинарного искусства.
Ингредиенты для приготовления
- Филе горбуши – одна большая рыба (можно самостоятельно разделать)
- Лук репчатый – 1-2 шт.
- Свежие помидоры – 2-3 шт.
- Сыр – от 300 до 400 г
- Соевый соус – 2 столовые ложки (для маринования)
- Растительное масло – для обжаривания лука
- Специи – по вкусу
Поэтапное приготовление
Для начала, отделите филе горбуши от костей и разместите его в глубокой емкости. Пропитайте рыбу соевым соусом и посыпьте специями, чтобы она хорошо мариновалась. В это время можно приступать к подготовке овощей.
Лук следует нарезать полукольцами и обжарить до получения золотистой корочки, а помидоры – тщательно помыть и нарезать кружочками. Сыр натереть на терке. После того как рыба промаринуется, начните формировать слои в заранее подготовленных "лодочках" из фольги.
- Первым слоем выкладывается филе горбуши.
- На него равномерно распределяется обжаренный лук.
- Следующий слой – нарезанные помидоры.
- В завершение добавляется тертый сыр.
Как только все ингредиенты аккуратно уложены, поместите запеканку в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут. За это время сыр успеет расплавиться, а овощи пропитаются ароматами рыбы.
Когда блюдо будет готово, достаньте его из духовки и подавайте с гарниром. Отличным выбором станет рис с овощами, который гармонично дополнит вкусы рыбы. Этот легкий рецепт станет настоящим хитом на вашем столе. Позвольте себе насладиться вкусом морепродуктов и делитесь своими впечатлениями в комментариях!
