Идеальный рецепт для гурманов, которые любят простоту! Благодаря этому рецепту сосисок в тесте, даже самые занятые найдут время на домашнюю выпечку без лишних усилий. Дрожжевое тесто, которое получается мягким и ароматным, укроет сосиски в золотистой корочке и станет отличным вариантом для перекуса или ужина, пишет Дзен-канал "Домохозяйка со стажем Галина".
Необходимые ингредиенты
- 500 г пшеничной муки
- 70 г сливочного масла
- 300 мл теплого молока
- 10 г дрожжей
- 1 чайная ложка соли
- 1 столовая ложка сахара
Приготовление теста
Для начала в чашу миксера требуется налить теплое молоко и добавить растопленное сливочное масло. Всыпать сахар и соль, перемешивая до полного растворения. Затем, следует ввести муку и дрожжи. Замесить тесто так, чтобы оно не прилипало к рукам. После этого накрыть его пленкой и оставить в теплом месте на 40-50 минут до увеличения в объеме в два-три раза.
После того как тесто поднялось, стоит аккуратно его обмять и оставить еще на 15 минут. Затем его необходимо разделить на небольшие порции, из которых сформировать круглые шарики. Каждый шарик следует раскатать в длинные полоски и разрезать на две части, чтобы получились удобные для обертывания сосиски.
Финальные шаги
Сосиски можно использовать как целыми, так и нарезанными пополам – это зависит от предпочтений. Обернуть сосиску в раскатанное тесто, прибегая к фотоинструкциям для точности. Затем, аккуратно поместить заготовки на противень с пергаментом. Не требуется смазывать тесто, оно прекрасно румянится само. Выпекать в заранее разогретой до 180-190°С духовке около 35-40 минут до золотистого цвета.
По выходу из духового шкафа, стоит накрыть готовую выпечку полотенцем и оставить остывать. Если накрыть полотенце пленкой, это позволит сохранить мягкость теста. Сосиски в тесте, приготовленные по этому рецепту, станут настоящим хитом на любом столе!
