С 20 июня по 5 июля в Москве проходил один из самых ожидаемых гастрономических мероприятий — Restaurant Week. Под знаком "Summer Infused" шефы более 80 ресторанов города продемонстрировали свой кулинарный талант, создавая блюда, которые передавали летнее настроение через яркие и свежие ингредиенты.
Как это было?
В этом году акцент был сделан не просто на традиционном меню с сезонными овощами и ягодами, а на том, чтобы раскрыть все возможные оттенки вкуса. Каждый шеф ставил перед собой задачу: каким образом передать атмосферу лета через еду. Результаты гастрономических экспериментов были представлены в ресторане Sapiens, где и прошла церемония награждения 6 июля, с атмосферой, созданной бренд-шефом Ильей Благовещенским.
Победители и номинации
За время фестиваля участники удивляли своих гостей уникальными решениями и креативной подачей блюд. В рамках мероприятия был объявлен ряд победителей в различных номинациях.
- Лучшее сезонное меню:
- BURO. TSUM
- IL Ristorante
- Locanda
- OVO
- Sage
- Yauza
- Восход
- Кузнецкий Мост
- Ухват
- Tilda
- Buono
- 0.75 please Moscow
- Специальные номинации включали:
- «Гастрономическая алхимия» — Manul
- «Чистое удовольствие» — OSHI Izakaya. Emperor, Saviv, Воронеж и другие
- «Искусство подачи» — MEGUmi, Sartoria Lamberti, Муссон
- «Искусство гостеприимства» — Quadrum
Впечатления организаторов
Организаторы фестиваля отметили, что каждый раз это мероприятие демонстрирует безграничный потенциал кулинарных возможностей. По словам представителей команды MGF, посетители активно наслаждались блюдами, делали снимки и возвращались снова, что подтверждает успешность этой гастрономической экспедиции. Летнее меню от шефов продолжает радовать гостей, и оно остается в ротации даже после завершения фестиваля.
