Вопрос о влиянии кетогенной диеты на уровень холестерина остается предметом активных дискуссий среди медицинских специалистов и диетологов. Многие беспокоятся: так опасно ли высокожировое питание для сердца? Давайте разберемся в этом вопросе, опираясь на исследования и реальные примеры, пишет Дзен-канал "Ирина Никашина. Нутрициолог. Авторская методика GREENKETO®".
Личный опыт и результаты исследований
Согласно данным, предоставленным специалистами в области диетологии, тот, кто соблюдает кетогенную диету, зачастую сталкивается с повышением уровня холестерина в начале. Это явление, как показывают исследования, может быть связано с увеличением потребления жиров, когда организм продолжает вырабатывать холестерин на прежнем уровне.
Главным открытием стало то, что при соблюдении правильно сбалансированной кетогенной диеты уровень "плохого" холестерина (ЛПНП) может снижаться, а уровень "хорошего" (ЛПВП) — возрастать, что в свою очередь способствует улучшению сердечно-сосудистого здоровья. Например, результаты исследования Virta Health 2018 года показали, что у участников с диабетом второго типа, соблюдающих кетогенную диету, наблюдалось снижение триглицеридов на 24% и повышение ЛПВП на 18%.
Разрушение мифов о кетогенной диете
- Миф о том, что жиры закупоривают артерии. Научные факты показывают, что атеросклероз вызывают не жиры, а воспалительные процессы в организме, часто вызванные избытком сахара и инсулинорезистентностью.
- Миф о высоком холестерине и риске инфаркта. Интересно, что 50% людей, перенесших инфаркт, имели нормальный уровень холестерина. К тому же, женщины нуждаются в жирах для поддержания гормонального фона.
Сохранение сердечно-сосудистого здоровья на кето
Правильный подход к питанию, включая качественные жиры, играет ключевую роль в защите сердца. Исследования показывают, что состав жиров в рационе, их качество и происхождение определяют, насколько диета будет безопасной. Например, мононенасыщенные жиры, такие как оливковое и авокадо, положительно влияют на уровень холестерина и общее состояние сердечно-сосудистой системы.
Таким образом, кето-диета, основанная на полезных жирах, может не только быть безопасной, но и оказывать заметное положительное влияние на здоровье сердца, если подходить к ней с учетом всех рекомендаций и научных данных.
