При августовском посеве зелени подкормку выбирают с учётом культуры и состояния почвы: салату и шпинату важен азот, укропу, петрушке и кинзе — фосфор вместе с небольшим количеством азота. В конце месяца азотные подкормки советуют прекратить: перекормленная зелень может хуже переносить похолодание. ### Почему питание важно в конце лета После ранних культур почва может быть истощена, а молодым растениям не всегда хватает доступного питания. На кислой земле фосфор бывает труднодоступен для корней. Дополнительно в августе сокращается световой день, поэтому зелень растёт в других условиях, чем в начале лета. ### Что нужно разным культурам **Салат, шпинат, мангольд и рукола** выращивают ради листьев, поэтому им важен азот. При его нехватке листья могут оставаться мелкими и бледными. Для подкормки используют, например, мочевину — 1 столовую ложку на 10 л воды, или настой крапивы. Руколе слабый азотный раствор можно дать примерно через неделю после всходов. Кресс-салат обычно обходится без подкормки. В одном описанном опыте половину грядки с айсбергом поливали настоем крапивы, а вторую оставили без подкормки. Через пять дней подкормленные растения выглядели темнее и сочнее, а листья контрольной группы были бледными, с красноватой каймой. Это наблюдение относится к конкретной грядке и не гарантирует такого же результата в других условиях. **Укроп, петрушка и кинза** нуждаются в фосфоре; совсем без азота зелень может вырасти мелкой. Один из вариантов при посеве — внести в борозду горсть золы на погонный метр, а после появления всходов подкормить слабым раствором коровяка. Для укропа также приводится схема с суперфосфатом — 15–20 г на квадратный метр. Кориандру, выращиваемому на семена, важно обеспечить фосфорное питание. **Редис, дайкон и листовая свёкла** требуют сбалансированной подкормки: избыток азота может усилить рост ботвы, а недостаток питания — затормозить развитие листьев и корнеплода. За две недели до посева можно внести компост — около половины ведра на квадратный метр. ### Органические подкормки и признаки нехватки Для листовой зелени используют настой крапивы или коровяк, разведённый водой в пропорции 1:10. Золу вносят сухой в борозду либо готовят настой: стакан на ведро воды, выдержать сутки и поливать под корень. Она содержит фосфор и калий, но подщелачивает почву; на известковой земле вместо неё рекомендуют рассмотреть костную муку. Её вносят при посеве, примерно по две столовые ложки на погонный метр борозды. Пожелтение старых нижних листьев может указывать на нехватку азота. Мелкие потемневшие листья с фиолетовым оттенком — возможный признак недостатка фосфора; на холодной почве его усвоение замедляется. Окраска сама по себе не устанавливает точную причину, поэтому стоит учитывать и состояние почвы. ### Как подготовить грядку Зелень предлагают сеять после бобовых или раннего картофеля. Грядку достаточно разрыхлить на 5–7 см, убрать сорняки и внести удобрение с учётом культуры. Перед посевом землю поливают, а борозды — тёплой водой. В конце лета семена можно заделывать на глубину 2–3 см. Мульча из соломы или скошенной травы помогает удерживать влагу; в одном наблюдении под ней всходы появлялись на 2–3 дня раньше. С конца августа азотные подкормки рекомендуют прекратить и не стимулировать активный рост перед холодами. В одном описанном случае укроп, перекормленный азотом в конце месяца, после первого сентябрьского похолодания полёг и почернел. Это частный результат, а не гарантия того, что так произойдёт при любой подкормке. Главный ориентир — культура, плодородие почвы и состояние растений: листовым салатам и шпинату в первой половине августа нужен азот, пряным травам — фосфор и умеренное количество азота, а позднее азотные подкормки лучше не вносить.
