Легкие макароны с кремовым авокадо и рикоттой: быстро и вкусно
Макароны — это универсальное блюдо, которое можно легко адаптировать под разные вкусовые предпочтения. Предлагаем вам попробовать приготовить невероятный соус из авокадо и рикотты, который дополнит макароны и придаст им свежесть и легкость, сообщает Дзен-канал "Marunafah| Рецепты".
Ингредиенты для двух порций
Макароны (сухие) – 140 г
Авокадо – 1/2 шт.
Творожный сыр (рикотта) – 100 г
Соль – по вкусу
Зелень – для украшения
Приготовление шаг за шагом
В большой кастрюле довести до кипения подсоленную воду и отварить макароны согласно инструкции на упаковке до состояния al dente.
Параллельно подготовьте соус: разрежьте авокадо пополам, удалите косточку и аккуратно нарежьте мякоть на кусочки.
Очистите авокадо от кожуры и поместите в чашу блендера. Добавьте туда 100 г рикотты, посолите по вкусу и взбейте до получения однородной, кремовой массы.
Когда макароны будут готовы, слейте воду и переложите их в глубокую миску. Соедините макароны с приготовленным соусом и тщательно перемешайте, чтобы соус равномерно покрывал каждую пастину.
Подавайте макароны на тарелках, щедро украшенных свежей зеленью!
Такой простой и в то же время изысканный рецепт прекрасно подойдет для легкого ужина или обеда. Наслаждайтесь вашим кулинарным творением!
