Ассоциация «Руспродсоюз» поделилась позитивными новостями: накануне Масленицы цена приготовления блинов для семьи из четырёх человек существенно уменьшилась. В течение последнего года расходы на эту традиционную угощение снизились на 6%. Теперь стоимость порции составляет 113,9 рубля, что на 6,8 рубля меньше, чем в прошлом году.
Специалисты обосновали это снижение положительными изменениями на рынке основных ингредиентов, из которых готовятся блины. В частности, участников рынка обрадовали новые ценовые тренды на куриные яйца и сливочное масло.
Как происходил анализ
Индекс стоимости блинов за прошлый год показал заметное снижение, и специалисты проанализировали данные по традиционному рецепту, который включает:
- 130 граммов пшеничной муки,
- 300 миллилитров молока,
- три яйца,
- 30 граммов сахара,
- 40 граммов сливочного масла.
Советы по здоровым блинам
Интересно, что в последние месяцы появилось множество рекомендаций для любителей блинов. К примеру, врач-гастроэнтеролог и диетолог Нурия Дианова рекомендует вносить некоторые изменения в классический рецепт. Она советует частично заменять пшеничную муку на цельнозерновую, ржаную или нутовую, что позволит сделать блины менее калорийными и более полезными, не потеряв при этом их замечательный вкус, пишет канал.
