Недорогие блюда для новогоднего стола, которые удивят гостей

25 января 2026, 08:36

Создание новогоднего стола не обязательно должно обременять бюджет. Все, что нужно, – это капля креативности и немного времени.

Вот десять весьма доступных идей, сгруппированных для удобства:

Холодные закуски — основа стола

Сельдь «под шубой» в порционных стаканчиках. Это классика, доступная по цене. Слои из сельди, свеклы и овощей в прозрачных стаканчиках не только выглядят стильно, но и добавляют праздничное настроение. Для украшения подойдёт укроп или гранатовые зерна.

Фаршированные яйца с множеством начинок. Яйца – это бюджетный источник белка. Начинки могут быть разнообразными: паштет из печенки, грибная икра или тунец с майонезом. Разноцветные начинки создадут эффект изобилия.

Запеченный сырный рулет из лаваша. Этот рулет легко готовится из тонкого лаваша и плавленого сыра с добавлением солёных огурцов и ветчины. Просто заверните в фольгу и запеките в духовке до румяности.

Горячие блюда — сытно и тепло

Запеченные куриные окорочка в медово-горчичном соусе. Окорочка сочетает в себе отличное качество и цену. Для маринада нужно смешать мед, горчицу и чеснок. Запекайте до золотистой корочки.

Картофельная запеканка с мясным фаршем. Слоеное блюдо из картофеля и фарша – это всегда удачный вариант. Запекайте с яйцами и сливками, и получится сытное угощение.

Салаты — вместо оливье и мимозы

Салат «Снежная королева» с курицей и черносливом. Это красивый салат с многообразием слоев, дополняемый тертым сыром для создания «снежного» эффекта.

Винегрет в новой подаче. Овощи для винегрета стоят недорого, а если добавить фасоль, то подача станет ярче. Аккуратно выкладывайте на тарелку и полейте маслом.

Дополнения и украшения

Домашние маринованные грибочки. Легкое блюдо, которое быстро готовится и отлично подходит ко всем мясным изделиям.

Канапе на шпажках. Они добавляют разнообразия и позволяют использовать остатки продуктов. Сочетания могут быть самые разные!

Фруктово-сырная тарелка. Сыр и свежие фрукты – это всегда вдобавок к изысканной подаче. Ваши гости будут в восторге!

Секреты стильного и бюджетного стола: Подавайте на красивой посуде, используйте зелень для эффектной отделки и создавайте оригинальные соусы. Настоящая атмосфера праздника зависит от мелочей!

С наступающим Новым годом и приятного аппетита!

Источник: Газета "Приазовье"