Булочки с творожной начинкой, которые так быстро исчезают со стола, завоевали сердца как взрослых, так и детей. Этот рецепт удивительно прост, а результат обязательно впечатлит всех, кто его попробует.
Что нужно для теста и начинки?
Вот список ингредиентов, которые потребуются для приготовления:
- Для теста:
- Теплое молоко – 250 мл
- Яйца – 2 шт.
- Дрожжи – 1 ч. ложка (4 г)
- Сахар – 3 ст. ложки (60 г)
- Размягченное сливочное масло – 50 г
- Мука – 450 г
- Соль – 0,5 ч. ложки
- Ванилин – по вкусу
- Для начинки:
- Творог – 200 г
- Яйцо – 1 шт.
- Сахар – 3 ст. ложки
- Мука – 1 ст. ложка (30 г)
Пошаговое приготовление
Для начала, следует подготовить тесто. Замесив его до получения мягкой, слегка липкой массы, оставить на 50-60 минут в теплом месте для поднятия. Также можно заняться начинкой: соединить творог, сахар, яйцо и немного муки или крахмала — это добавит структуру.
После того, как тесто поднимется, перенести его на рабочую поверхность и разделить на 12 частей. Из каждой части скатать шарик и раскатать в овальный пласт. Выложить начинку вдоль пласта в центре, затем соединить края, придавая форму лодочки, как делают с обычными пирожками. Каждую заготовку сложить пополам и сделать продольные надрезы с боков. Смазать взбитым яйцом и выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 20-25 минут.
Проверьте, не остались ли у вас противники этой чудесной выпечки, ведь аромат будет манить всех, и довольные лица гостей не заставят себя ждать. Приятного аппетита!
