Нежный шоколадно-брусничный торт для постного чаепития
Идеальное сладкое угощение для поста — шоколадно-брусничный торт, который порадует даже самых взыскательных гурманов! Этот десерт не только вкусный, но и очень простой в приготовлении, что делает его отличным вариантом для семейного чаепития.
Ингредиенты для вкусного десерта
Пшеничная мука: 2 стакана
Коричневый сахар: 1,5 стакана (0,5 стакана в бисквит, 0,5 стакана в крем, 4 ст. л. в глазурь)
Растительное масло: 0,25 стакана
Какао-порошок: 8 ст. л. (6 ст. л. в бисквит, 2 ст. л. в глазурь)
Разрыхлитель теста: 2 ч. л.
Брусника: 300 г (горсть ягод для украшения)
Клюква: 50 г
Манная крупа: 2 ст. л.
Яблочный сок: 1 стакан
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 10
Приготовление торта
Секрет успешного торта заключается в последовательности действий:
В глубокой миске смешивают муку, сахар, растительное масло, какао-порошок и разрыхлитель. Затем влить яблочный сок и тщательно перемешать до однородной массы с помощью миксера.
Полученное тесто вылить в круглый противень диаметром 18 см и выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение 30 минут.
Тем временем, для крема, бруснику и клюкву перемолоть в блендере с сахаром до однородной консистенции. Варить манную кашу на воде (2 ст. л. крупы на 1,5 стакана воды), пока она не загустеет, затем добавить в ягодное пюре и снова взбить.
По вкусу добавить сахар, но не переборщить, так как бисквит уже достаточно сладкий. Охладить крем в холодильнике в течение 30 минут.
Готовый бисквит нарезать на четыре коржа и намазать брусничным кремом. Завершить формирование торта.
Для глазури в небольшой кастрюле смешать какао-порошок, сахар, растительное масло и воду, довести до кипения, варить до загустения, затем полить торт и обмазать бока.
Украшать свежими ягодами брусники. Рекомендуется дать торту настояться в течение 1-2 часов перед подачей, чтобы бисквит пропитался ароматами.
Этот изысканный шоколадно-брусничный торт станет настоящей жемчужиной на любом столе, привнося радость и аромат в каждый момент!
