Приглашаем всех любителей домашней кухни открыть для себя простой, но невероятно вкусный рецепт пирога с картофелем и луком. Этот кулинарный шедевр, обладающий хрустящей корочкой и насыщенным вкусом, способен стать идеальным блюдом для семейного ужина.
Неповторимые ингредиенты
Чтобы пирог получился поистине восхитительным, необходимо заранее подготовить продукты:
- Пшеничная мука — 500 г (плюс немного для подпыла)
- Кефир комнатной температуры — 250 мл
- Сливочное масло — 100 г
- Одно яйцо
- Сахар — 1 ч.л. (по желанию)
- Соль — 1 ч.л.
- Сода — 0,5 ч.л. (без гашения)
Пошаговый процесс подготовки
Начинаем с теста, которое станет основой нашего пирога:
Теперь перейдем к начинке:
- Очистите и нарежьте картофель крупной соломкой.
- Лук нарежьте полукольцами и обжарьте до золотистого цвета.
- Смешайте картошку с обжаренным луком, добавьте соль и перец по вкусу.
Когда начинка готова, переходим к формированию пирога и выпечке. Пирог будет выпекаться в предварительно разогретой до 180-190°C духовке. Одна часть теста раскатывается для основы, на которую укладывается начинка, затем накрывается второй раскатанной частью теста и слегка прижимается по краям. Не забудьте сделать проколы для выхода воздуха.
Выпекать пирог нужно около 40-50 минут до золотистой корочки. Перед подачей дайте ему настояться под полотенцем, чтобы сок внутри равномерно распределился.
Пирог можно подавать горячим, дополненным сметаной или простым молоком. Это блюдо, безусловно, украсит любой стол и согреет в холодное время года.
