С наступлением новогодних праздников все больше людей задумываются о том, как украсить свой стол и удивить близких оригинальными блюдами. На фоне традиционных закусок, таких как оливье и селедка под шубой, выделяется эффектный салат "мандарины", который станет настоящей изюминкой праздничного ужина, сообщает канал "Твой Иркутск | IRK.ru".
Ингредиенты для творческого кулинарного эксперимента
Для того чтобы приготовить этот необычный салат на шесть порций, понадобятся следующие ингредиенты:
- Крупные моркови — 2 шт. (около 300 г),
- Куриная грудка — 200 г,
- Яйца — 3 шт.,
- Твердый сыр — 50 г,
- Творожный сыр — 50 г,
- Майонез — 30 г,
- Соль и перец по вкусу.
Для более легкой версии можно заменить майонез на соус из греческого йогурта с горчицей, что сделает салат более диетическим.
Приготовление салата в несколько шагов
Итак, первый этап — отварка ингредиентов: морковь, курицу и яйца следует довести до готовности. Затем все компоненты нужно натереть на мелкой терке, что позволит добиться однородной консистенции.
Далее нужно смешать натертую курицу, яйца и твердый сыр с майонезом и творожным сыром, создавая при этом насыщенную начинку для "мандарины". Для более яркого вкуса рекомендуется использовать творожный сыр с прованскими травами, что придаст блюду уникальные нотки.
Упаковка салата будет выполняться в "кожуру" из моркови. Для этого натертую морковь нужно отжать, чтобы избавиться от лишней влаги, а затем распределить тонким слоем на пленке. Из готовой начинки формируется шарик, который заворачивается в морковь. Не стоит делать слишком толстый слой, чтобы не перебить вкус начинки.
Для финального штриха шарики выкладываются на тарелку и при желании могут быть украшены зеленью или орехами, добавляя тем самым пикантности. Этот эффектный салат станет не только украшением стола, но и отличным поводом для обсуждения среди гостей.
