Торт без выпечки – это настоящая находка для тех, кто ценит вкус, функции и эстетическую привлекательность. Такой торт легко готовится и идеально подходит как для повседневного чаепития, так и для праздничного стола. Один из самых популярных вариантов – торт "Рафаелло", который удивляет своей лёгкостью и балансом вкусов, сообщает канал "Не кухарка ".
Удобство вафельных коржей
Использование вафельных коржей значительно упрощает процесс приготовления. Они могут спасти ситуацию, когда необходимо быстро создать десерт, но при этом сохранить его красивый внешний вид и отменный вкус. Благодаря экспериментам с коржами, этот торт можно адаптировать под различный вкус: некоторые предпочитают бисквитные коржи, а другие – классические вафельные.
Идеальный крем для торта
Для приготовления крема подойдут разные варианты, но два из них особенно популярны. Один из них готовится на основе творожного сливочного сыра с добавлением сметаны, что придаёт ему лёгкость и воздушность. Второй вариант – крем на сгущённом молоке, который отличается сладостью и насыщенным вкусом.
Ингредиенты для нежного крема
- Творожный сливочный сыр – 280 г
- Сахарная пудра – 50 г
- Белый шоколад – 100 г
- Сливки не менее 33% – 300 мл
- Кокосовая стружка – 50 г
- Сметана – 160 г
Для тех, кто предпочитает крем на сгущённом молоке, понадобятся:
- Комнатная температура сливочное масло – 200 г
- Сгущённое молоко – 450-500 г
- Кокосовая стружка – 100 г
Технология приготовления проста: крем взбивается до однородной массы и аккуратно промазывает каждый вафельный корж. После сборки торт стоит оставить в холодильнике на ночь, чтобы вкус стал более ярким и насыщенным. Так что если вы решили порадовать своих близких вкусным десертом, торт "Рафаелло" станет отличным выбором, который впечатлит вас и ваших гостей!
