Каждый год дачники сталкиваются с проблемой гниения картофеля, что вызывает разочарование и потери. Однако успешное хранение этого урожая возможно, если следовать нескольким простым правилам. Давайте разберёмся, как правильно сохранить картофель до наступления весны.
Причины гниения картофеля
Гниение картофеля — это результат неправильного хранения и наличия повреждений. Вот основные причины, которые стоит учитывать:
- Условия хранения. Неправильная температура и влажность могут привести к гнили.
- Повреждения клубней. Если клубни были повреждены при выкопке, риск их гниения значительно возрастает.
- Заболевания. Болезни, перенесенные с поля, могут быстро испортить хранившийся урожай.
Как подготовить картофель к хранению
Перед тем как положить картофель на хранение, важно провести подготовительные работы:
- Осторожно выкапывайте клубни вилами с тупыми зубьями, чтобы минимизировать повреждения.
- Сушите картофель в тени, избегая прямых солнечных лучей, которые могут привести к образованию соланина.
- Отберите поврежденные и заболевшие клубни, отправив их в компост или на стол, а семенные клубни рекомендуется слегка позеленеть.
- Для защиты от гнилей используйте биопрепараты, такие как «Фитоспорин» или «Триходермин», которые подавляют рост патогенов.
Создание идеальных условий для хранения
Для успешного хранения картофеля необходимо создать комфортные условия:
- Температура. Оптимальная температура варьируется от +1,5 до +3°C, так как при повышении до 5°C клубни могут начать прорастать.
- Влажность. Идеальная влажность для хранения — около 70%.
- Вентиляция. Пусть картофель дышит, размещайте его в ящиках или сетках.
Также важно периодически проверять запасы и удалять поврежденные клубни, чтобы избежать дальнейшего распространения гнили.
А для защиты от грызунов можно использовать природные репелленты, такие как мята или полынь, которые отпугивают мышей и предохраняют урожай.
