Существует множество блюд, которые могут стать настоящей изюминкой семейного ужина, и свиные отбивные с помидорами и сыром занимают особое место в этом списке. Это не только вкусно, но и просто в приготовлении, что делает рецепт идеальным для занятых домовладельцев.
Почему стоит попробовать это блюдо?
Сегодня, когда вопросы о здоровом питании становятся всё более актуальными, важно выбирать рецепты, которые объединяют в себе как пользу, так и насыщенный вкус. Свинина является отличным источником белка и витаминов группы B, а свежие помидоры наполняют блюдо антиоксидантами и важнейшими витаминами. Сыры, использующиеся в приготовлении, придают блюду дополнительную кремовую текстуру и уникальный вкус.
Необходимые ингредиенты
Для приготовления аппетитных свиных отбивных вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 г свинины (лучше всего вырезка)
- 2-3 свежих помидора
- 150 г твердого сыра (например, Российский, Чеддер, Голландский)
- 2-3 зубчика чеснока
- 2-3 столовые ложки растительного масла
- 150 г панировочных сухарей
- Мука для обваливания
- Соль, перец по вкусу
- Сушеные травы (базилик, орегано, паприка) по желанию
Этапы приготовления
Приготовление свиных отбивных начинается с подготовки мяса: его нужно промыть, обсушить и нарезать на кусочки толщиной около 1-1,5 см. Для лучшей мягкости отбивные можно немного отбить. Затем каждую отбивную посыпать солью, перцем и чесноком, оставив на маринование минимум на 15 минут.
Следующий шаг включает натирку сыра и нарезку помидоров ломтиками. После этого отбивные обваливают в муке, а затем в панировочных сухарях. Обжарьте их на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки, после чего выложите на салфетку, чтобы избавиться от лишнего масла.
На готовые отбивные уложите кружочки помидора, обильно посыпьте тертым сыром и отправьте в разогретую духовку на несколько минут, чтобы сыр расплавился.
Аромат и вид готового блюда вызовут у всех гостей и членов семьи восторг. Подавайте горячими с гарниром из отварного риса, салата или картофельного пюре. Такой ужин станет настоящим праздником на вашей кухне!
